Gaya Hidup
Nikmatnya Cold Brew Coffee, Cara Lain Nikmati Kopi
ruzka.republika.co.id- Kopi ternyata tak hanya nikmat diseduh panas, namun nikmat pula saat disajikan dingin. Cold Brew Coffee adalah salah satu sajian kopi seduh dingin yang berbeda dari es kopi seperti Iced Americano, Iced Long Black atau Iced Japanese Iced Coffee meskipun sama-sama menggunakan kopi, air dan disajikan dingin dan segar.
Salah satu penjual Cold Brew Coffee yang berada di Depok adalah Tadi Pagi Coffee Roastery di Jalan Kalimulya No.7 Cilodong, Kota Depok.
Scroll untuk membaca
Scroll untuk membaca
Cold Brew Coffee atau kopi seduh dingin yakni salah satu metode seduh kopi paling unik yang memberikan pengalaman ngopi yang tak kalah asik.
Baca Juga: Pemkot Depok Punya 10 Program Prioritas Pendidikan
Baca Juga: Obrolan Pagi dengan Gerson Poyk, Tentang Penulisan Cerpen
Cold Brew Coffee memang dianggap menarik karena pola seduhnya yang tidak melibatkan paparan suhu panas seperti kopi lazimnya. Cold Brew Coffee diseduh dengan menggunakan air dengan suhu ruang atau air dingin.
"Proses Cold Brew coffee ini di seduh pakai air dingin dan biji kopi nya di rendam selama 16 jam. Fungsi nya supaya terekstrak. Kopi ini menggunakan air suhu ruangan makanya di rendam selama 16 jam. Dan ini antioksida nya tinggi tapi kalau orang yang tidak biasa minum kopi pasti rasanya agak asing," jelas Teguh Awee. Selasa (26/09/2023).
Orang Indonesia diharapkan lebih mencintai kopi Indonesia, karena ironis nya meskipun kita nomor 3 penghasil kopi di dunia, orang Indonesia sendiri sangat jarang menikmati kopi.
"Mereka minum, minum an rasa kopi atau campuran kopi. Sebanyak 55% pengkonsumsi kopi nya itu kopi instan dan akhirnya mereka sangat asing dengan kopinya itu sendiri," ungkapnya.
Reporter: Dwi Retno Sari
